5月21日,正值第九届全国营养周,荆州区中小学首届营养配餐大赛在荆州市荆州实验小学荆北校区举行。该活动由荆州区教育局、区城乡建设投资开发有限公司主办,乐禾食品集团股份有限公司、上海麦金地集团股份有限公司承办,旨在提升荆州区学校后勤管理人员的学生营养健康意识和服务能力,推进学生合理膳食营养改善计划,提高学校食堂服务保障水平。
此次比赛分为小学组、初中组、高中组三个组别,共有10支来自荆州区的中小学校参赛。赛事过程中,各参赛队伍比刀工、赛厨技、磨配比。
在如火如荼的配餐比拼后,评委团经过品尝口味、测定营养均衡程度并打分等步骤后,公布评比结果:荆州市荆州实验小学,荆州市实验中学、荆州市北门中学、荆州市江陵中学获得一等奖,荆州区川店小学、华中师范大学附属荆州高新区学校获得二等奖、荆州区李埠小学、荆州区弥市小学、荆州区川店中学、荆州区天保中学获得三等奖。
赛事尾声,各参赛队伍进行了交互观摩。通过观摩其他参赛队伍的比赛作品和交流配餐知识与经验,促进了在场参赛队伍配餐技能的提升。此次大赛的举行,不仅为参赛学校提供了学习、交流配餐技能的平台,还进一步增强了参赛学校后勤管理人员在营养健康、平衡膳食、合理膳食领域的意识,推动了荆州区各学校食堂服务保障水平全面提升。