为进一步完善食堂安全长效管理机制，明确食品安全操作规范，消除食品安全隐患，强化食品安全意识，2019年6月25日下午，荆州市机关幼儿园组织食堂全体工作人员开展了《餐饮服务食品安全操作规范》及《病媒生物防治知识》的培训活动。

培训会上，后勤园长从建筑场所与布局、设施设备与原料管理、加工制作与用餐、清洗消毒及废弃物管理、有害生物防治与人员要求、食品安全管理与文件记录等六个方面进行详细讲解，专人专责，有的放矢，针对幼儿园实际情况，对照规定和要求，逐一分析，查漏补缺，要求工作人员认真执行操作流程，规范操作，把工作做实做细，预防任何食品安全事故的发生；后勤主任就什么是病媒生物、病媒生物主要有哪些、病媒生物的主要防制方法等方面进行了详细的讲解。

6月27日下午该园对食堂工作人员进行了“餐饮服务食品安全操作测试”和病媒生物防治知识测试。达标率100%.

此次培训,内容全面，重点突出，内容贴近实际，由浅入深，让幼儿园食堂工作人员在幼儿食品安全方面有了更可靠、更有操作性的依据，对食品安全责任人有了更系统、更深刻的安全认识，为幼儿园食品安全做好了全方位的保障。